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舌尖上的越南,你吃对了吗?

2019-09-10 12:41  缅甸鼎盛国际开户   5次浏览

价 格: 面议

 

 
天空如晶莹剔透的米纸
风中夹杂着丝丝柠檬香
东方神秘色彩与法式浪漫风情的碰撞
造就了越南的独特魅力
来一地,品一食
S的狭长地形上,从南到北
串联起一道道越吃越美的佳肴
那越南有什么好吃的?这次便来一探究竟
不得错过的九大越南美食
越南卷粉:偶像实力派的代表
 
黄绿相间,清爽可人,越南卷粉的颜值成功吸引不少人的注意。作为地道的越南民间小吃,不管是做法还是味道,与中国春卷都有很大差别。
 
用稻米磨浆制成的米纸薄如蝉翼,晶莹剔透。包裹着如洋葱丝、夏威夷果、羽衣甘蓝、粉丝等丰富多样的馅料。
 
吃时,把卷粉放在生菜里,再放上一两片薄荷叶,卷起来蘸上柠檬鱼露,扑鼻的薄荷香气,味蕾瞬间得到满足。
越式法棍:独有的殖民地创新美食
 
法国人留给中南半岛最宝贵的财产,应该就是越式法棍了。
 
传统法棍总是跟牙齿较劲,越式法棍则“温柔”多了,里面蓬松软和,外面又脆又香。
 
放入越南特有的扎肉,黄瓜条、萝卜丝,再加上蛋黄酱或辣椒酱,好吃不贵(2-7元人民币)的越式法棍成为不少游客必尝的越南小吃。
甘蔗虾:甘甜直击人心
 
打破传统思维认知,越南人将甘蔗和虾搭配,置于锅里油炸,成就了这道典型的越南菜。
甘蔗枝在这里,不仅“支撑”着被剁碎的鲜虾肉,还将特有的清甜融入,既香甜又鲜嫩。
 
因是油炸之物,最后蘸上一点辣椒梅子酱,可以起到败火的效果,这也是越南菜注重阴阳调和的表现。
白玫瑰:精致摆盘让人眼前一亮
 
这个就是会安的名菜,因白糯的米皮,造型神似玫瑰而得名。
 
米纸算是越南菜中经常出现的用料了,白玫瑰的主要用料也是它,鲜美的干虾松被包裹其中,捏成几朵如玫瑰花瓣的形状,白绿相间很是好看。
 
再淋上可提升整体鲜味的酸甜汁,满口清爽。
牛肉米粉:极受欢迎的越式风味
 
采用新鲜的黄牛肉、优质大米制作的牛肉米粉,吃过的人都赞不绝口。
 
与以往吃的米粉不同,越南的牛肉米粉加了柠檬,刺激舌尖的酸味和丰富的维生素C,这碗牛肉米粉的档次瞬间提升。
 
河内的Bà Triệu街是当地有名的“牛肉河粉一条街”,想要吃原汁原味的地道越式风味,去那准没错。
炸春卷: 吃出春天的味道
 
越南春卷在北美十分受欢迎,知名度不亚于日本的寿司,因为它营养全面,口味清爽,是非常健康的美食。
 
越南春卷也有油炸的,口感酥麻、香脆可口,完全不会有腻人的感觉。
 
滴漏咖啡:享受片刻的悠然时光
 
喝过速溶咖啡、现磨咖啡,不如来越南尝尝滴漏咖啡。
 
越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是要用专门的滴漏咖啡杯。压上一层厚厚的咖啡粉,冲进热水,等待它一滴一滴落进杯子。
 
浓郁的烘焙香味,淡淡的苦感,这是越南咖啡的独有魅力。
甜豆花:与红糖水搭配更佳
 
豆花有甜有咸,喜欢甜口的人,也一定对越南豆花爱不释手。
 
滑嫩细腻的豆花入口即化,配以浓稠的红糖水,滋味棒极了。
 
胡志明的豆花是出了名的好吃,街头经常会看到很多小贩挑着担子售卖。
什锦糖水:愉悦心情的甜爽滋味
 
炎炎夏日来一份什锦糖水最合适不过了。
 
将新鲜水果制作成含有果肉的果浆、果汁,与芋圆、西米搭配,再撒上碎冰,就成了越南人饭后必不可少的甜品。
 
 

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